Na czym polega reakcja zapalna po spożyciu glutenu.
Reakcja zapalna po spożyciu glutenu występuje głównie u osób z celiakią, nieceliakalną nadwrażliwością na gluten lub alergią na pszenicę. Skoncentrujmy się na mechanizmach tej reakcji w przypadku celiakii — bo to najdokładniej poznany proces zapalny związany z glutenem.
🔬 Mechanizm reakcji zapalnej po spożyciu glutenu w celiakii
-
Spożycie glutenu
-
Gluten to białko występujące w pszenicy, życie i jęczmieniu. Najbardziej problematycznym składnikiem glutenu jest gliadyna.
-
-
Niestrawione fragmenty gliadyny
-
U większości ludzi są nieszkodliwe, ale u osób z celiakią przenikają przez nabłonek jelita do warstwy podśluzówkowej.
-
-
Modyfikacja przez enzym (tTG – transglutaminaza tkankowa)
-
Gliadyna jest deamidowana (zmieniana chemicznie), co sprawia, że staje się bardziej immunogenna – silniej aktywuje układ odpornościowy.
-
-
Aktywacja układu odpornościowego
-
U osób z genami HLA-DQ2 lub HLA-DQ8 komórki prezentujące antygen pokazują zmodyfikowaną gliadynę limfocytom T.
-
Limfocyty T (CD4+) inicjują reakcję zapalną, wydzielając cytokiny (np. interferon gamma), co prowadzi do uszkodzenia kosmków jelitowych.
-
-
Przewlekły stan zapalny
-
Prowadzi do zaników kosmków jelitowych, upośledzonego wchłaniania składników odżywczych, objawów żołądkowo-jelitowych (np. bólu brzucha, biegunek) i ogólnoustrojowych (np. anemia, osłabienie).
-
🧪 U osób z nieceliakalną nadwrażliwością na gluten:
-
Nie występuje typowa odpowiedź immunologiczna jak w celiakii.
-
Jednak po spożyciu glutenu dochodzi do aktywacji wrodzonego układu odpornościowego i lekkiego stanu zapalnego, objawiającego się bólami brzucha, wzdęciami, zmęczeniem itp.
🔍 Alergia na pszenicę:
-
W tym przypadku to klasyczna reakcja alergiczna IgE-zależna.
-
Objawy pojawiają się szybko (np. wysypka, duszność, obrzęk, anafilaksja) i są skutkiem nadmiernej reakcji organizmu na białka pszenicy, w tym gluten.
Powrót do artykułu na temat:
Zatrucie glutenem – czym jest, jakie ma objawy i jak sobie z nim radzić?
Na czym polega reakcja zapalna po spożyciu glutenu.
Czy-choroba-bostonska-moze-powodowac-zmiany-na-migdalkach
Na czym polega reakcja zapalna po spożyciu glutenu.
W celu otrzymania zaleceń medycznych w zatruciu glutenem warto skorzystać z porady na e-pacjent.pl
Zapisz się dowslettera abyś był informowany o najnowszych informacjach !
Zapisz się dowslettera abyś był informowany o najnowszych informacjach !
Zapisz się dowslettera abyś był informowany o najnowszych informacjach
Lekarz online:
Piotr Turlej Medalio
NIP 6792856641
REGON 381281564
Prawo wykonywania zawodu 261919
Praktyka lekarska wykonująca Działalność Leczniczą pod numerem 000000203250-L-57
O lekarzu: ukończył Uniwersytet Jagielloński w Krakowie. Doświadczenie zawodowe czerpał z licznych wielospecjalistycznych staży w szpitalach w Krakowie, jak również w zagranicznych w wielu szpitalach Wielkiej Brytanii. Posiada wpis do rejestru podmiotów wykonujących działalność leczniczą.
Jesteśmy online
Wpis do rejestru podmiotów wykonujących działalność leczniczą.
Informacje
Jagodowa 13/19 kraków 30-427
Kontakt
Menu L4
Śledź nas